Keräsimme yhdestä saaresta mustikoita ja villivadelmia. Leivoin niistä hyvin marjaisia muffinsseja. Aivan ihania uunituoreina.
12 kpl (resepti puolitettuna 6 kpl)
100 g voita tai 1 dl juoksevaa margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
3,5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
vadelmia ja mustikoita
Vaahdota rasva ja sokeri. Vatkaa munat yksitellen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan maidon kanssa vuorotellen. Sekoita vadelmat ja mustikat varovasti taikinaan. Täytä muffinssivuoat ja paista alumiinisessa muffinssivuoassa. Paista 225 asteessa noin 15-20 minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti