Tunnustus

Sain tunnustuksen Makeaahyvää-blogista. Kiitos kovasti, kyllä lämmitti mieltä :)

Tunnustuksen säännöt:

1. Kiitä linkin kera bloggaajaa, joka tunnustuksen myönsi.

2. Anna tunnustus viidelle (5) suosikkiblogillesi ja kerro siitä heille kommentilla.

3. Kopioi post it -lappu ja liitä se blogiisi.

4. Ole iloinen saamastasi tunnustuksesta, vaikka se onkin kerrottu vain post it -lapulla ja toivo, että omat lempibloggaajasi jakavat sen eteenpäin.


Annan tunnustuksen eteenpäin seuraaville blogeille: (olikin vaikea tehtävä kun ihania blogeja on niin paljon..)

1. Kuista

2. Piimäsuille

3. Bakeringa

4. Siiliparatiisi

5. Kakuttaako

Pikainen mustikkapulla

Mustikoita on metsät pullollaan. Napattiin taas vähän yhdestä saaresta ja tein pikaisen mustikkapullan, jonka resepti löytyy mm. Pakkopullasta. Pikkusen muokkasin reseptiä. Hyvää!

piirakkavuoka

Taikina:

1,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl maitoa
125 g pehmeää margariinia tai juoksevaa margariinia
2 tl kardemummaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Päälle:

noin 3-4 dl tuoreita mustikoita

Sekoita munat ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon maito ja margariini sekoitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita vain sen verran, että taikina tasoittuu.

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan. Ripottele päälle puolet tuoreet mustikat.

Paista 175 asteessa alimmalla ritilätasolla noin 35 min. 

Paistettu sitruunainen juustokakku vadelmilla

Saaresta löytyi tällä kertaa vadelmia ja pakkohan se oli heti alkaa leipomaan :) Päädyin pieneen paistettavaan juustokakkuun. Hyvä keino käyttää tätä pientä vuokaa, niin pääsee maistelemaan erilaisia, eikä tule leivottua liikaa. Ja veneen jääkaappiin tämä mahtuu juuri sopivasti.

15 cm irtopohjavuoka

Pohja:
100 g kaurakeksejä (6 kpl) jauhettuna
50 g voita sulatettuna

Täyte:
200 g philadelphiajuustoa
1 muna
0,75 dl sokeria
0,5 rkl vehnäjauhoja
0,5 tl vaniljasokeria
noin 0,25 - 0,5 tl sitruunankuorta

Jauha keksit ja sulata voi. Sekoita ne yhteen. Pingota vuoan pohjalle leivinpaperi ja levitä pohjalle ja reunoille lusikan avulla. (Tai vaihtoehtoisesti käytä pelkkää irtopohjavuoan rengasta apuna ja painele pohja suoraan tarjoilualustalle.
Sekoita kaikkitäytteen ainekset hyvin yhteen. Kaada vuokaan ja tasoita. Paista 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen vuoasta irroittamista. Koristele tuoreilla vadelmilla.