15x20 cm vuoka.
112,5 g voita
100 g sokeria
100 g fariinisokeria
2 munaa
1 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta (van houten)
0,5 tl suolaa
125 g tummaa suklaata (taloussuklaa)
Sulata voi mikrossa varovasti ja anna jäähtyä.
Pilko suklaa veitsellä karkeasti.
Sekoita sokerit ja munat vispilällä käsin sekaisin. Lisää jäähtynyt voi ja sekoita. Lisää siivilällä jauhot ja kaakaojauhe ja sekoita. Lisää suola ja 3/4 osaa suklaamurskasta ja sekoita.
Kaada leivinpaperoituun vuokaan. Ripottele pinnalle loput suklaasta.
Paista kunnes tikkuun ei jää nestemäistä taikinaa. Tikkuun kuuluu jäädä tahmeaa taikinaa. Paistoaika on noin 15-25 minuuttia riippuen uunista ja browniesien paksuudesta.
Tarjoa haaleana tai huoneenlämpöisenä tai jääkaappikylmänä.
