tiistai 1. huhtikuuta 2014

Kaura-punaherukkakeksit

Keksiohjeet jatkuvat. Tämä resepti on Voisilmäpelistä, vaihdoin vain puolukat punaherukoihin. Todella hyviä!



15 kpl

100 g pehmeää voita
1,5 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
1 tl kardemummaa
0,5 tl leivinjauhetta
n. 1,5 dl jäisiä punaherukoita

Vatkaa huoneenlämmössä pehmentynyt voi sokerin kanssa kuohkeaksi ja lisää muna ja sekoita. Sekoita keskenään jauhot, kaurahiutaleet, kardemumma ja leivinjauhe. Sekoita ne seoksen joukkoon ja kääntele joukkoon punaherukat.

Ota taikinasta reiluja ruokalusikallisia ja muotoile ne palleroiksi. Laita leivinpaperin päälle ja litistä hieman, mutta älä paina ihan litteiksi. Jätä palleroiden väliin reilusti tilaa, sillä keksit leviävät melko paljon uunissa. Neljä keksiä mahtuu yhteen riviin.

Paista 200-asteisessa uunissa n. 12-15 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti