sunnuntai 23. joulukuuta 2012

Jouluhalko

Riemullista joulua!




Kääretorttupohja:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta

Täyte:
2 dl vispikermaa
200 g appelsiinituorejuustoa
100 g valkosuklaata

Kuorrutus:
melkein 200 g tummaa suklaata
50 g voita
tilkka rommia

Koristelu:
sokerimassaa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vaahtoon varovasti. Levitä leivinpaperille tasaisesti. Paista uunissa 225 °C 7-10 min. Kumoa leivinpaperille.

Vatkaa kerma ja sulata valkosuklaa. Sekoita yhteen vispikerma ja tuorejuusto. Ota seosta pari ruokalusikallista ja sekoita sulan suklaan joukkoon ja sekoita nopeasti että se jäähtyy. Sekoita kaikki yhteen.

Sulata kuorrutteeseen tuleva suklaa ja voi varovasti mikrossa. Sekoita halutessasi tilkka rommia sekaan. Kuorruta kakku.

1 kommentti: