Limepiirakka

Limepiirakka on ihanan raikas. Resepti täältä.

24-26 cm irtopohjainen piirakkavuoka tai muu vuoka

Pohja:

200 g digestivekeksejä

100 g voita

Täyte:

300 g ranskankermaa

1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa

1 dl limen mehua (3 kpl)

2 tl limen kuorta

Koristelu:

1 dl vispikermaa

limen kuoriraastetta

Uuni 175 astetta. Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.

Murskaa keksit, lisää sula voi. Painele vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita yhteen täytteen ainekset. Kaada pohjan päälle. Paista 10 minuuttia. Sammuta uuni ja jätä jälkilämpöön 30 minuutiksi.

Anna jäähtyä. Irrota vuoasta. Siirrä yöksi jääkaappiin. Koristele vispikermalla ja limen raastetulla kuorella.