lauantai 3. toukokuuta 2014

Porkkana-rakuunamuffinssit

Suolaisia muffinsseja maustettuna porkkanalla ja rakuunalla.


10 kpl

4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 dl maitoa
1 dl juoksevaa margariinia
2 kananmunaa
suolaa, pippuria
2 porkkanaa raastettuna
1 tl kuivattua rakuunaa

Kuori ja raasta porkkanat. Sekoita yhteen jauhot ja leivinjauhe. Lisää maito, juokseva margariini, kananmunat ja porkkanaraaste sekä rakuuna. Sekoita hyvin yhteen. Täytä taikinalla paperiset muffinssivuoat, jotka muffinssipellissä. Paista 225 asteessa noin 20 min.

1 kommentti: