Laskiaismuffinssit

Canelian blogista resepti, tein vain puolikkaan satsin. Kyllähän vielä voi laskiaispullia syödä :) Kiva resepti, tuli hyvänmakuisia.

12 kpl

125 g margariinia
1,5 dl sokeria
2 munaa
4 dl jauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 tl kardemummaa
1,5 dl maitoa
täytteeksi hilloa, mantelimassaa, kermavaahtoa

Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri. Vatkaa joukkoon kananmunat yksi kerrallaan. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen maidon kanssa, sekoita tasaiseksi. Täytä muffinipellin koloset paperisilla vuoilla ja jaa taikina niihin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia, uunin tehosta riippuen. Halkaise valmiina ja täytteeksi hilloa, mantelimassaa, kermavaahtoa