15x20 cm suorakaiteen muotoinen vuoka
12 palaa
150 g tummaa suklaata (esim. leivontasuklaata)
4 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 kananmunaa
2 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
0,5 tl suolaa
2,25 dl vehnäjauhoja
Lämmitä uuni 175 asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla (rypistä paperi ensin niin se pysyy paremmin vuoassa). Paloittele suklaa. Sulata voi mikrossa. Lisää suklaa ja sekoita kunnes seos on tasaista. Tarvittaessa käytä mikrossa hetken aikaa. Lisää myös kaakaojauhe ja sekoita tasaiseksi. Kun on seos on jäähtynyt lisää sokeri, vaniljasokeri ja suola ja sekoita että sokeri jo sulaa. Lisää kananmunat yksitellen taikinan sekaan, sekoita jokaisen jälkeen. Kääntele lopuksi jauhot sekaan. Levitä taikina vuokaan. Paista brownieta keskellä uunia n. 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä hyvin ennen leikkaamista 12 palaan.
Itse ajattelin tehdä huomenna Brookieita, voisimpas harkita että tekisin tällä reseptillä brownien ja sitten jollain mulla cookien :>
VastaaPoistaOi ihanan näköisiä, juuri sopivan tahmaisia keskeltä :)
VastaaPoista