Porkkanakakku

Herkullista porkkanakakkua kuohkealla kuorrutteella.

18 cm irtopohjavuoka

2 munaa

2 dl sokeria

1 dl juoksevaa margariinia

2,5-3 dl porkkanaraastetta eli noin 2 porkkanaa

2 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

1 tl kanelia

Kuorrute:

0,75 dl kermaa

125 g mascarponea

0,25 dl tomusokeria

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon hieno porkkanaraaste, juokseva ja kuivat aineet. Rasvaa ja jauhota tasapohjainen kakkuvuoka 16- 20 cm ja kaada taikina vuokaan. Kypsennä 200 asteessa n. 20-40 min. Jäähdytä. Kumoa kakku vuoasta. (Leikkaa tarvittaessa jäähtyneenä noussut keskiosa tasaiseksi.)

Vaahdota kerma, tuorejuusto ja tomusokeri yhdessä kulhossa. Levitä tasaisesti jäähtyneen kakkupohjan päälle ja/tai reunoille tai myös väliin jos kakun voi halkaista.

Kinuskinen suklaapokekakku

Tämä resepti on Kinuskikissalta.

Helppo tehdä. Kakusta tuli keksinäisen rapsakka.

Tein 24 cm irtopohjavuokaan

175 gValio voita

2 dlsokeria

4 dlvehnäjauhoja

3/4 dlkookoshiutaleita

1 1/2 rklkaakaojauhetta

2 tlleivinjauhetta

1/2 tlsuolaa

2munaa

100 gtummia suklaahippuja

1-1½ prk(à 200 g) Valio Keittiön kinuskikreemiä

Sulata voi. Sekoita joukkoon sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään.

Lisää voi-sokeriseokseen munat reippaasti käsivispilällä sekoittaen. Lisää jauhoseos muutamassa erässä. Käytä puulastaa, jonka avulla taikinaa on helppo käännellä.

Lisää lopuksi suklaahiput.

Vuoraa irtopohjavuoka (halkaisija 24 cm) leivinpaperilla ja levitä taikina vuokaan.

Paista 200 asteessa 15-20 minuuttia. Kakku saa jäädä keskeltä hieman taikinaiseksi. Nosta leivinpaperin avulla vuoasta.

Paina kakkuun koloja heti paiston jälkeen esimerkiksi kaulimen päällä. Jäähdytä hetki ennen täyttämistä.

Laita kinuskikreemi pursotuspussiin, jossa on iso tähtitylla. Täytä kolot kreemillä.

Limepiirakka

Limepiirakka on ihanan raikas. Resepti täältä.

24-26 cm irtopohjainen piirakkavuoka tai muu vuoka

Pohja:

200 g digestivekeksejä

100 g voita

Täyte:

300 g ranskankermaa

1 tlk (397 g) kondensoitua maitoa

1 dl limen mehua (3 kpl)

2 tl limen kuorta

Koristelu:

1 dl vispikermaa

limen kuoriraastetta

Uuni 175 astetta. Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat.

Murskaa keksit, lisää sula voi. Painele vuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita yhteen täytteen ainekset. Kaada pohjan päälle. Paista 10 minuuttia. Sammuta uuni ja jätä jälkilämpöön 30 minuutiksi.

Anna jäähtyä. Irrota vuoasta. Siirrä yöksi jääkaappiin. Koristele vispikermalla ja limen raastetulla kuorella.

Sitruuna-toscakakku

Ihana sitruunakakku, jossa on pinnalla rapea ja kinuskinen mantelikuorrutus.

Kakku:

100 g voita tai 1 dl juoksevaa margariinia
1,25 dl sokeria
2 munaa
1,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
yhden sitruunan mehu (ja kuori halutessasi)

Toscakuorrutus:

50 g voita

0,1 dl fariinisokeria

033 dl vaaleaa tai tummaa siirappia

1 rkl vehnäjauhoja

1 rkl maitoa

100 g mantelilastuja

Uuni 175 astetta

Vuoka 25x15 cm, voideltu ja jauhotettu

Sekoita pehmeä voi tai juokseva margariini ja sokeri yhteen. Lisää sitruunan mehu ja halutessasi raastettu kuori ja sekoita. Lisää kananmunat ja sekoita. Lisää jauhot, leivinjauhe ja sekoita. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes kypsä ja kellanruskea.

Tee sillä aikaa tosca kattilassa: sulata voi, lisää sokeri, siirappi, jauhot ja maito, kiehauta pari minuuttia, ota pois liedeltä, lisää mantelilastut ja sekoita hyvin. Ota kakku uunista ja levitä toscakuorrutus kakun päälle. Paista vielä uunissa noin 10-15 min että pinta saa väriä.

Kaakaokakku sitruunakuorrutteella

Tämä kakku on tahmean pehmeää ja maistuu suklaiselta. Sitruunakuorrute antaa mukavan kirpeän lisän.

75 g voita tai 0,75 dl juoksevaa margariinia

1,5 dl sokeria

0,5 dl kaakaojauhetta

0,5 tl leivinjauhetta

1 kananmuna

1 dl vehnäjauhoja

Kuorrute:

50 g tuorejuustoa

25 g pehmeää voita

1,6 dl tomusokeria

1 sitruunan kuori

Uuni 175 astetta.

Vuoka 20x15 cm, voitele ja jauhota

Sulata voi tai käytä juoksevaa margariinia, lisää sokeri, kaakaojauhe ja leivinjauhe ja sekoita. Sekoita joukkoon kananmuna. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada vuokaan. Paista noin 20-25 min. Anna jäähtyä.

Kuorrute: sekoita kaikki yhteen, levitä kakun päälle.

Kaakaovoikreemi-kakku punaherukoilla ja kinuskilla

Kaakaovoikreemin ohje löytyi Leivomunkaa-blogista ja pohjan ohje on Kakkuviikarilta. Päällä kaupan kinuskia ja jäisiä punaherukoita.

16 cm irtopohjavuoka

Pohja:
2 munaa
1,5 dl sokeria
75 g voita tai 0,75 dl juoksevaa margariinia
1 dl maitoa
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
1,5 tl leivinjauhetta

Kaakaovoikreemi:

100 g pehmeää, puoliksi sulanutta voita

0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

1 dl tomusokeria

4-5 rkl maitoa

Pinnalle:

Kaupan kinuskikastiketta

Jäisiä punaherukoita

16 cm vuoka.

Voitele vuoka juoksevalla margariinilla. Vatkaa munat ja sokeri, lisää kuivat aineet maidon ja voisulan kanssa. Paista 170 asteessa noin 25 min. Irroita kun vähän jäähtynyt kumoamalla lautaselle. Anna jäähtyä.

Tee sillä aikaa kreemi. Vatkaa pehmennyt voi sähkövatkaimella sileäksi. Lisää maito ja vatkaa. Lisää kaakaojauhe ja tomusokeri ja vatkaa. Jos liian paksua lisää maitoa. Jos juoksettuu eli muuttuu karkean näköiseksi, käytä kulho esimerkiksi kuumassa vesialtaassa ja jatka vispaamista koneella tai lusikalla.

Kun pohja on jäähtynyt, halkaise kahteen osaan ja levitä puolet kreemistä väliin ja puolet päälle. Koristele valuttamalla voikreemin päälle kinuskikastiketta ja ripottele keskelle kasa jäisiä punaherukoita.

Tiikerikakku

Tässä tiikerikakussa kaakaoisessa taikinaraidassa maistuu myös rommi.

leipävuoka

100 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
1,5 tl vaniljasokeria
3 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
0,75 dl maitoa
2 rkl kaakaojauhetta
4 rkl tummaa rommia

Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat ja vaniljasokeri ja sekoita hyvin yleiskoneella tai tehosekoittimella. Jos taikina juoksettuu eli muuttuu rakeiseksi, se ei haittaa, jatka vain eteenpäin. Sekoita leivinjauhe vehnäjauhoihin. Sekoita jauhot taikinaan vuorotellen maidon kanssa varovasti.

Sekoita kolmasosaan taikinasta kaakao ja rommi. Kaada puolet vaaleasta taikinasta leivinpaperoituun leipävuokaan ja sitten päälle tumma taikina ja vielä loppu vaalea taikina päällimmäiseksi. Tee lopuksi raidat veitsellä pyörittelemällä sitä rauhallisesti taikinassa läpi kakun vaaka ja pystysuunnassa sekä ylöspäin. Paista kakkua noin 30-35 minuuttia 175 asteessa. Kokeile kypsyys hammastikulla. Anna jäähtyä vuoassaan.

Sitruunakakku

Yksinkertaisen sitruunakakun resepti puuttuikin blogista, joten tässä yksi herkullinen versio.

16 cm irtopohjavuoka

Kakku:
100 g voita
1,25 dl sokeria
2 munaa
1,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
puolikkaan sitruunan kuori ja mehu

Kuorrute:
100 g philadelphiajuustoa
2 rkl tomusokera

Voitele vuoka. Sekoita pehmeä voi ja sokeri yhteen. Lisää kananmunat. Lisää jauhot, leivinjauhe sekä sitruunan kuori ja mehu. Paista 175 asteessa noin puoli tuntia. Kumoa ja anna jäähtyä. Sekoita kuorrutteen ainekset yhteen ja kuorruta kakku veitsen avulla.

Kaakaoinen banaanikakku

Etsiskelin ohjetta mihin käyttää tummuneet banaanit ja löysin Fanni & Kaneli-blogista mielenkiintoiselta kuulostavan reseptin. Suklaata minulla ei ollut, mutta kakusta tuli silti herkullinen, pehmeä, kostea ja voimakkaan kaakaoinen. Vaikka odottelu on vaikeaa, varsinkin kun uunista leijailee ihania tuoksuja, kannattaa antaa kakun jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi, niin se maistuu kaikkein parhaimmalta. Kokeilimme kakkua myös Nutella-levitteen kanssa ja se sopi täydellisesti yhteen.

Leipävuoka

2 tummunutta banaania

125 g voita

2 dl sokeria

2 munaa

2,5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

0,25 tl suolaa

0,5 tl kanelia

1 dl tummaa kaakaojauhetta

Sulata voi mikrossa varovasti. Muussaa haarukalla kuoritut banaanit. Kaada voi banaanien päälle ja sekoita. Lisää sokeri ja sekoita, lisää kananmunat ja sekoita. Lisää jauhot, leivinjauhe, suola, kaneli ja kaakaojauhe ja sekoita hyvin lopuksi.

Kaada voideltuun ja vehnäjauhoilla jauhotettuun leipävuokaan. Paista 170-175 asteessa noin 1 tunti, kunnes tikkuun ei tartu taikinaa. Anna jäähtyä vartti ja kaada irti vuoasta. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen nautiskelua.

Raparperi-pikapulla aprikoosimarmeladilla

Sacherkakusta jäi yli aprikoosimarmeladia, jonka keksin upottaa tähän herkulliseen pikapullaan raparperien kanssa. Tuloksena ihanan kardemummainen kakku, jossa maistuu mukavan kirpeät raparperit sekä hedelmäistä kosteutta antava aprikoosi. Herkutellaan vaikka vaniljajäätelön kera. Ohje mustikkaversiona löytyy Pakkopullasta ja myös täältä blogistani. Alla ohje miten tein nyt.

Piirakkavuoka

Taikina:
1,5 dl sokeria
2 munaa
2 dl maitoa
100 g sulatettua voita
2 tl kardemummaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

Täyte:
1,5-2 dl pakastettuja raparperin paloja
noin 150 g aprikoosimarmeladia

Pinnalle:
raesokeria

Sekoita munat ja sokeri keskenään, ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon maito ja jäähtynyt sulatettu voi sekoitellen. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sekoita vain sen verran, että taikina tasoittuu.

Kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan, johon olet ensin levitellyt hiukan sulatetut raparperin palat ja aprikoosimarmeladin.

Paista 175 asteessa alimmalla ritilätasolla noin 35 min. Maistuu parhaalta lämpimänä vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Banaani-kaakaokakku

Yksi banaani tummui jääkaapissa, koska se oli jäänyt käyttämättä viikonlopun grillibanaaneista, joten se päätyi tähän helppoon leipävuoassa tehtyyn banaanikakkuun, johon laitoin vähän kaakaojauhetta lisäksi. Erinomaista nautittuna vispatun kuohukerman kanssa, joka myös oli jäänyt yli jostain aikaisemmasta. Toimii erittäin hyvin myös ilman lisukkeita purjehduseväänä :)

Tämä on monipuolinen resepti, jonka voi maustaa haluamallaan tavalla myös kanelilla, kardemummalla tai suklaarouheella. Reseptissä alla kaikki vaihtoehdot. Suklaarouhe on tullut myös testattua joskus.

Leipävuoka tai 18 cm irtopohjavuoka

100 g voita
1,25 dl sokeria
2 munaa
1 banaani
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia tai 50 g suklaarouhetta tai kardemummaa tai 2 rkl kaakaojauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita munat joukkoon. Murskaa banaani haarukalla ja sekoita taikinaan. Lisää myös kaneli, suklaarouhe, kardemumma tai kaakaojauhe. Lisää lopuksi jauhot ja leivinjauhe ja pyöräytä tasainen taikina. Levitä taikina voideltuun vuokaan, leipävuoka tai 18 cm vuoka, ja kypsennä 200 asteessa noin 20-25 min.

Mustikkapiirakka

Veneellä vietetyn kesäloman ainoa metsästä löytynyt mustikkapiirakka :) Helppo murotaikinapohja ja tuoreet itsepoimitut mustikat. Yksinkertaista ja kesäistä. Vaniljakastikkeen kera tietysti.

piirakkavuoka

100 g voita tai 1 dl juoksevaa margariinia
1 dl sokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

noin 3-4 dl tuoreita mustikoita

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää muut aineet. Painele taikina voidellun piirakkavuoan pohjalle. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia. (Kaasu-uunissa hiukan pidempään :)

Makea punaherukkakakku

Pitkä kevättauko tuli blogin kanssa... Leivottua on tullut kuitenkin perusjuttuja; sämpylöitä, pullia jne. Tämä vaan on niin hyvä resepti, että ansaitsee tulla postatuksi, kun kerran tuli leivottua tätä herkkua muutama viikko sitten. Sama resepti siis kuin esimerkiksi tässä raparperiversiossa. Ainut muutos, josta siistimpi ulkonäkökin, että marjat laitetaan täytteen päälle eikä alle, koska alta ne nousevat kuitenkin päälle paistettaessa. Pehmoinen täyte on makeaa, jota punaherukat mukavasti tasoittavat. Tässä hankalaa on paistoaika, koska murotaikinapohja tulee helposti liian kovaksi. Nyt kelpaa taas odottaa uutta satoa punaherukoita :)

18 cm irtopohjavuoka

Murotaikinapohja:
100 g voita tai 1 dl juoksevaa margariinia 
1 dl sokeria 
1 muna 
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta 

Täyte:
1 tölkki kondensoitua maitoa (ei keitettyä) 
200 g turkkilaista jogurttia 
1 muna 
noin 3 dl punaherukoita

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää muut aineet. Painele taikina voidellun 18 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Sekoita muut täytteen aineet kuin punaherukat ja kaada pohjalle. Ripottele herukat päälle. Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 40-45 minuuttia. Täyte jää vähän hyllyväksi. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen leikkaamista.

Appelsiinikakku

Tämä resepti löytyykin jo täältä blogista. Raikas appelsiinin maku.

18 cm irtopohjavuoka

Pohja:
100 g voita
1,25 dl sokeria
1 appelsiinin kuori
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl appelsiinin mehua

Appelsiinisiirappi:
1 appelsiinin mehu (josta 2 rkl käytetään pohjaan)
0,5 dl sokeria

Voitele ja jauhota pieni vuoka 18 cm. Raasta pestyn appelsiinin kuori ja purista mehu. Sekoita pehmeä voi ja sokeri ja appelsiinin kuoriraaste pehmeäksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen sekoittaen. Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu leivinjauhe samalla sekoittaen. Lisää appelsiinin mehu. Kaada vuokaan ja tasoita pinta. Paista 180 asteessa noin 30-35 minuuttia.

Kun kakku paistuu, tee appelsiinisiirappi keittämällä appelsiinin mehua ja sokeria kattilassa kunnes seos muuttuu paksummaksi (noin 5 min.) Jätä jäähtymään.

Kun kakku on valmis, kumoa se lautaselle ja pistele hammastikulla siihen runsaasti reikiä. Levitä appelsiinisiirappi kakun päälle. Vaikka siirappia valuukin lautaselle, kakku imee myös alareunasta pikkuhiljaa sen kakun sisään. Koristele tomusokerilla. Hyvää lämpimänä ja huoneenlämpöisenä.

Makea raparperipiirakka

Tämä löytyykin jo täältä blogista punaherukkaversiona kahteenkin kertaan. Tähän kakkuun laitoin pakasteesta raparperia. Tykkään kovasti ihanan suussasulavasta pehmeän kermaisesta täytteestä. Raparperi antoi makealle täytteelle mukavan kirpeän lisän. Alkuperäinen ohje Lämmöllä tehtyä-blogista. 

18 cm irtopohjavuoka

Murotaikinapohja:
100 g voita tai 1 dl juoksevaa margariinia 
1 dl sokeria 
1 muna 
2,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta 

Täyte:
1 tölkki kondensoitua maitoa (ei keitettyä) 
200 g turkkilaista jogurttia 
1 muna 
noin 5 dl raparperikuutioita

Vatkaa voi ja sokeri. Lisää muut aineet. Painele taikina voidellun 18 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille.

Levitä raparperikuutiot pohjalle. Sekoita muut täytteen aineet ja kaada päälle. Paista uunin alaosassa 200 asteessa noin 40-45 minuuttia. Täyte jää vähän hyllyväksi. Anna jäähtyä jääkaappikylmäksi ennen leikkaamista.

Kardemumma-mazariinikakku

Ohje uusimmasta Leivotaan-lehdestä. Laitoin vain fariinisokerin tilalta koko määrän tavallista sokeria ja pienensin mantelimassan määrän sopimaan yhteen mantelimassapötköön. Tein myös suklaakuorrutteen kakun päälle jota alkuperäisessä ei ollut. Hirmu hyvää pehmeätä ja makeata kakkua. Mukavaa Pääsiäistä!

leipävuoka

Kakku:
100 g voita
1,5 dl sokeria
2 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
150 g mantelimassaa

Kuorrute:
0,5 dl kuohukermaa
50 g tummaa suklaata
1 tl voita

strösseleitä

Raasta mantelimassa. Sulata voi ja anna jäähtyä. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Sekoita yhteen vehnäjauho, leivinjauhe ja kardemumma ja kääntele sekaan voisulan ja manterimassaraasteen kanssa. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 180 asteessa noin 40 min. Kumoa.

Tee kuorrute kuumentamalla kerma kattilassa ja lisäämällä suklaa paloina. Sekoittele ja lämmitä lisää että suklaa sulaa kokonaan ja lisää voinokare ja sekoita tasaiseksi. Kaada jäähtyneen kakun päälle ja koristele esimerkiksi strösseleillä. Säilytä kakku huoneenlämmössä.

Pellillinen punaherukkapiirakkaa kauramurulla

Kirpeätä punaherukkapiirakkaa kauramurulla pakkasvaraksi veneen kevättöihin.

Piirakkataikina:
6 dl vehnäjauhoja 
2 tl leivinjauhetta 
2 tl vaniljasokeria 
2,5 dl sokeria 
1,5 dl juoksevaa margariinia tai voisulaa 
2 muna 
2 dl maitoa 

8-10 dl punaherukoita 

Kauramuru:
100 g sulatettua voita 
1,5 dl fariinisokeria 
3 dl kaurahiutaleita 
1 tl vaniljasokeria 
1 rkl vehnäjauhoja 

Sekoita vehnäjauho, leivinjauhe, vaniljasokeri, sokeri ja juokseva margariini. Lisää maito ja sekoita. Lisää muna. Sekoita nopeasti löysäksi taikinaksi. Levitä taikina voidellun piirakkavuoan tai irtopohjavuoan pohjalle. Ripottele päälle punaherukat.

Levitä pohjan päälle punaherukat. Yhdistä murukuorrutuksen ainekset ja levitä päälle. Paista piirakka 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Pehmeä punaherukkakakku

Suussasulavan pehmeää vaniljaista kakkua kirpeillä punaherukoilla. Sama resepti kuin vähän aikaa sitten tekemässäni punaherukkapiirakassa, mutta tähän tein keksipohjan ja laitoin täytteeseen vielä vaniljatangon sekä tein kakkuvuokaan niin täytteestä tuli korkeampi. Marjat olivat alussa täytteen alla, mutta nousseet pintaan paistamisen aikana.

18 cm irtopohjavuoka

Pohja:
100-130 g (8 kpl) digestivekeksejä
50 g voita

Täyte:
1 tölkki kondensoitua maitoa (ei keitettyä)
200 g turkkilaista jogurttia
1 muna
1 vaniljatanko + 1 tl sokeria
noin 2,5 dl pakastettuja punaherukoita

Murskaa keksit ja lisää sulatettu voi. Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperiympyrä. Painele keksi-voi-seos pohjalle ja reunoille.

Halkaise vaniljatanko ja raavi siemenet terävällä veitsellä. Tee siemenistä keko ja lisää noin 1 tl sokeria ja sekoittele hyvin yhteen veitsenkärjellä; näin siemenet erottuvat toisistaan. Sekoita yhteen kondensoitu maito, turkkilainen jogurtti, kananmuna sekä vaniljatangon siemenet+sokeri. Ripottele jäiset punaherukat keksipohjan päälle ja kaada täyte vuokaan. Paista 200 asteessa noin 40-45 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöön ennen kuin irroitat vuoan. Anna jäähtyä täysin jääkaappikylmäksi ennen maistelua, niin täyte on ihanan kermaista ja sileää.

Runebergintortut

Nopealla päätöksellä kaapin aineksista tekaisin Runebergintorttuja, mukaillen aiempaa ohjetta joka blogista löytyy. Mantelirouheen korvasin mantelimassalla. Tuhteja ja kosteita.

6 kpl

0,5 dl juoksevaa margariinia
0,75 dl sokeria
1 kananmuna
1,75 dl maitoa
1,5 dl vehnäjauhoja
75 g mantelimassaa (puoli pötköä)
75 g digestivekeksejä (5 kpl)
1 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
1 tl kanelia

Kostutus: 
noin 0,25 dl rommia:vettä, noin 1:2

Päälle:
vadelmahilloa
sokerikuorrutetta tuubista

Sulata voi ja anna sen jäähtyä. Jauha keksit jauhoksi. Sekoita keskenään sula voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää taikinaan kananmuna sekoittaen. Lisää maito. Lisää taikinaan mantelimassa pieneksi revittynä, jauhetut keksit, vehnäjauhot, leivinjauhe, kardemumma sekä kaneli. Sekoita tasaiseksi. Täytä muffinssivuoat, jotka ovat muffinssipellillä. Paista torttuja 200 asteessa noin 25 minuutin ajan, kunnes leivokset ovat saaneet kullanruskean sävyn eikä tikkuun tartu taikinaa.

Kostuta tortut vasta jäähtyneenä. Irroita tortut muffinssivuoista. Sekoita keskenään rommi ja vesi, sivele seosta torttuihin sudilla alta sivuilta ja päältä. Laita keskelle nokare vadelmahilloa ja pursota rengas kuorrutteella.